Idag är det svårt att föreställa sig en stormarknad eller till och med en liten butik, utan ett högkvalitativt kylskåp. Detta gäller speciellt under sommarsäsongen, när temperaturen stiger till 35 grader, och produkterna kommer helt enkelt att försämras om de inte är dolda på en sval plats. Alla såg affärshallen, för nu står de vid varje steg. Varje dag öppnas fler och fler kaféer, pubar av publika restauranger, butiker, där butiksfönster används för att behålla en bra typ av produkter.
Tack vare kylning kan du vara säker på att du köper en högkvalitativ produkt som inte är bortskämd och välsmakande. Sanningen beror fortfarande på hur man ska ta hand om den här utrustningen, eftersom felaktig drift och underhåll kan skada kylkonstruktionen och orsaka att produkterna skadas även på displayen. För att förhindra att detta händer måste du ta ett stort ansvar för att välja utrustningen för ditt företag, köpa bara pålitliga och högkvalitativa displayfodral och tvätta och torka dem om nödvändigt.
En utställning med kylning eller frysning är den vanligaste typen av kommersiell konstruktion, som inte bara kan användas i butiker med motverkande verkan, men också i stormarknader, där i de flesta fall självbetjäning är närvarande. Dessutom kan showcases installeras i kaféer och kantiner, där besökare visas vad de kan köpa idag och vilken typ den här eller den här skålen har. De är inte bara avsedda för försäljning av varor och mat, men också för demonstration till kunder och långsiktigt förvaring. Detta är mycket viktigt i handeln, eftersom köparen måste se de varor för vilka han betalar pengarna. Han kommer att kunna röra vid det, läsa lageret, och även se produktionsdatumet, om vi pratar om fönster utan en främre stapel.
Varianter av kylskåp och deras egenskaper
För tillfället finns det bara ett stort antal olika modeller av kylutrustning på försäljning. Det är alltid möjligt att köpa horisontella bildskärmar som är installerade på golvet, är ganska rymliga och används oftare för demonstration av köttprodukter, mejeriprodukter och fisk. Också nyligen uppträdda vertikala fönster, i form av skåp och glidbanor. Här prioriteras konfektyr, ägg, korv och andra varor. Dessutom kan försäljningen alltid hitta skrivbordshyllor och bonnets. Bordsapparater är utformade för att visa sina egna bakverk eller färdiga rätter i restauranger, barer och kaféer med snabbmat.
Alla horisontella produkter med kylning kan delas upp i flera grupper beroende på vilken temperatur de producerar inuti strukturen:
- En medeltemperaturenhet som fungerar elegant vid temperaturer från noll till 8 grader Celsius. De brukar sälja färsk mat, som kött, fisk, mjölk, det vill säga de som inte behöver frysa, men de behöver kyla för förvaring. De kan vara öppna eller stängda.
- Lågtemperaturprodukt som producerar en temperatur inom intervallet -8-20 grader. Här kan du lagra och visa all frusen mat till kunder, allt från kött till färdiga köttbullar, kålrullar och pannkakor.
- Universal displayboxar som kan producera som en nollpunktstemperatur upp till -2 grader och plus +5 grader. Vanligtvis i sådana enheter lagrar produkter som kräver speciella förhållanden.
- Bakverkskärmar är utformade, som namnet antyder, för visning av kakor, bakverk, muffins och andra bakverk. Här bör temperaturen vara från +1 till +12 grader. Frysta kakor krävs.
Förutom alla ovanstående är kylskåpslådor uppdelade enligt typen av kylning. Så är de:
- Statisk kylning, när kall luft matas in i kammaren bara i en riktning, och där är den jämt fördelad genom hela strukturen.
- Dynamisk kylning. När utrustningen är färdig med en extra fläkt, som också drar luft och accelererar det genom kammaren. Denna metod är ganska populär, men den har sina nackdelar. Till exempel, en situation där, under lagring av korv, en vit beläggning visas på den.
Innan du köper ett butiksfront är det nödvändigt att tydligt definiera vilken produktgrupp du köper den. Dessutom är du säker på att ta reda på dess egenskaper och typ av frysprodukter. Utformningar där manuell frysning är närvarande anses billigt, även om denna process är ganska mödosam. Därför är det alltid möjligt att köpa ett displaycase med automatisk frysning. Det finns också nyanser här, till exempel rekommenderar de inte att förvara djupfrysta produkter under en längre tid, och de kommer också att fungera dåligt om temperaturen stiger till +30 grader. Om du behöver en högkvalitativ, tillförlitlig kylskåp, besök sedan http://retail.promholod.com/katalog/plugin/gel_bonnets, där sådana konstruktioner är tillgängliga. Där lär du dig mer information om denna typ av utrustning och kan konsultera med en specialist.
